Организаторами Чемпионата являются Министерство торговли и услуг Республики Башкортостан, Ассоциация кулинаров, рестораторов и отельеров Республики Башкортостан, при поддержке Министерства сельского хозяйства и Национальной ассоциации кулинаров России.
Место проведения: г. Уфа, ул.Менделеева, 158, Выставочный комплекс «УфаЭКСПО».
На площадке кулинарного чемпионата пройдут следующие кулинарные состязания:
Конкурс НКО «Материнское Сердце»;
Конкурс кондитеров в индивидуальном зачете и в специальных номинациях - «Вкусы Родины: кондитерское наследие России»;
Конкурс хлебопекарных производств - Арт-класс «От Ильи Муромца до наших времен. Наследие»;
Конкурс «Битва молодых поваров» (личное первенство);
Конкурс профессиональных поваров «Вкусы Родины: кулинарное наследие России - Национальный обед»;
Конкурс профессиональных поваров - «Национальная КУХНЯ» «Национальный праздничный пирог»;
Конкурс профессиональных поваров - «Национальная КУХНЯ» «Каша-радость наша!»;
Конкурс школьных поваров - «Кладовая рецептов»;
Конкурс сыроваров.
Помимо этого, ежедневно на площадке будут проходить кулинарные мастер-классы от ведущих поваров.
Заявки на участие в кулинарных соревнованиях необходимо направить до 20 ноября 2025 г. в Оргкомитет конгресса по электронному адресу ario-rb@mail.ru на имя Чибрикиной Натальи Николаевны.
Дополнительную информацию о соревновательной части конгресса можно уточнить по телефонам+7 (919) 158-29-39 (Ольга Илларионова) +7 (967) 459-99-22 (Светлана Лагутенкова).
Приложение: Положение о Чемпионате.